Отзыв | Нежданные гости

Так случилось, что одним осенним вечером мы с друзьями решили заглянуть на легкий ужин и непринужденный разговор в заведение, которое знали, но все по-разному. Кто-то был в нем совсем давно, когда оно еще называлось «Шарлотка», кто-то относительно недавно, но сошлись мы в одном, что четкого мнения о кафе «Веранда» у нас нет, а, главное, нет и какого-то явного негатива, чтобы не заглянуть сюда еще разок.

Войдя внутрь мы встретились все с тем же относительно небольшим залом первого этажа, который был наречен встретившей нас на входе официанткой «курящим», и мы как люди ведущие пассивно здоровый образ жизни обратили свои взоры в сторону второго этажа, который был представлен как «некурящий».

По сравнению с последним моим посещением зал второго этажа претерпел изменения. Нельзя сказать, что изменения эти кардинальные, но заметные и, как мне показалось, к лучшему. Второй этаж стал больше похож на небольшой уютный ресторанчик с красивыми столами, накрытыми приятными скатертями, и развешанными по залу интересными люстрами и светильниками. Одну из стен зала закрывает обширное зеркало, которое создает ощущение простора, хотя само по себе помещение небольшое. Столы изначально сервированы приборами и бокалами под вино, что придает торжественность обстановке.

Еще одна деталь, которую нельзя было не заметить в этот вечер, – музыкальный фон. Вернее, фоном это было трудно назвать. По-моему, фон – это звук, который незаметно и как-то непринужденно сопровождает тебя. В нашем же случае создавалось впечатление, что главное – это музыка, несущаяся из колонок, а фон – это все остальное! Видимо, какие-то проблемы с оборудованием не позволяли отрегулировать звук нужной громкости, поэтому он постоянно скакал: иногда громкость достигала таких пределов, что было трудно услышать собеседника. К счастью, на нашу просьбу сделать потише незамедлительно отреагировали, пошаманили и музыкальный фон стал гораздо комфортнее, правда, потом что-то опять случилось, и пришлось некоторое время проверять свои барабанные перепонки на прочность. И раз уж музыкальный фон привлек к себе столько внимания, отмечу, что музыкальное сопровождение, вообще-то, диссонировало с атмосферой зала. Мне показалось, что интерьер нацелен на то, чтобы создать атмосферу элегантного ресторанчика в винтажном стиле. Это как-то не очень согласуется с разнообразной музыкальной солянкой, преимущественно клубной танцевальной направленности, лившейся из динамиков. Будто бы на старую дворянскую дачу принесли современную магнитолу с мощным звуком, поставили диск с клубной танцевальной музыкой и принялись пить чай, размышляя о сущности бытия.

Мы приступили к изучению меню, которое в противовес ухоженному интерьеру щекотало руки обмахрившимися бумажными краями. Содержание меню, к сожалению, соответствовало его внешнему виду. Ассортимент «Веранды» предельно прост, по-кафешному стандартен и, насколько я могу судить, давненько не обновлялся – это несколько салатов а-ля «цезарь», «овощной», «оливье»; паста и ризотто; несколько блюд на гриле; супы (борщ, солянка и т.п.); ролы популярных наименований. Пожалуй, гурман, случайно сюда забредший, будет расстроен, но чтобы просто пообедать или поужинать этого, в принципе, достаточно.

Как всегда, увлекшись беседой с друзьями, я не успел оперативно определиться с выбором блюда, поэтому обратился к официантке за помощью. Она оказалось неплохо осведомлена о меню, и порекомендовала заказать отбивную из свинины с драниками, что показалось мне приемлемым. Мой друг проявил большую самостоятельность и без помощи официантки справился с меню, заказав телятину на гриле с мини-гарниром плюс картофельные дольки.

В ожидании основных блюд мы также заказали напитки. Мне приглянулся марокканский чай с малиной, который я нашел в достаточно обширной барной карте заведения. К слову, отмечу, что далеко не все наименования чая были в наличии. Принесенный мне после недолгого ожидания чай меня весьма разочаровал. В своем предвкушении горячего напитка я ожидал пряный настой трав и ягод, залитый ароматным черным чаем. Но в реальности я получил некое подобие знакомого с детства горячего безалкогольного коктейля «вода с вареньем». Для сравнения, в «Молоке» пару недель тому назад я тоже заказывал марокканский чай, который был подан в виде готовой смеси из свежих трав, ягод и специй с прилагающимся чайником чая. Смешав ингредиенты в этом случае, мы получаем бодрящий ароматный напиток. «Веранда» же своим напитком напомнила мне о счастливом советском детстве, но никак не об экзотических марокканских ароматах.

«Насладившись» чайным напитком, я уже был готов приступить к ужину, как раз подоспело горячее. Блюда подали на своеобразных керамических дощечках, что смотрелось достаточно интересно и красиво. Да и сами блюда выглядели аппетитно. Драники, поданные в качестве гарнира к мясу, оказались сочными, но не изобиловали растительным маслом, как это иногда бывает. Свиная отбивная тоже была неплоха, но, на мой вкус, ей не хватало пряности и мягкости, она была не частью блюда, а просто обжаренным с двух сторон куском мяса, несмотря на прилагавшийся соус, который пытался немного исправить ситуацию. Не оставляя давней традиции, я умыкнул кусочек говяжьего стейка у друга :) Он (стейк) к моей радости оказался достаточно сочным и в меру прожаренным, но опять-таки не хватало колдовства специй и, как нам показалось, соуса (возможно, из-за некоторой пресности мяса).

Добавлю еще несколько слов о сервисе. Во время нашего ужина в зал прибыла довольно большая компания, которая заняла несколько столов, что резко повлияло на качество нашего обслуживания. Непонятная ситуация! Мы же не были виноваты, что пришли не вдесятером, а втроем. Конечно, зная, что так случится, мы бы подготовились и тоже привели соратников, так сказать, побороться за сервис. Вообще, администрация «Веранды» могла бы заранее разместить информацию, что дескать обслуживание ведется на тендерной основе и официанты выбирают клиентов по количественному признаку. Прошу извинить за некоторую юмористичность, но ситуация, действительно, удивляет. Тут на ум приходит сравнение с еще одним заведением, недавно мной посещенным. Речь о кафе «Феста», где обслуживание было таким, как будто я единственный клиент и все внимание уделяется только мне, при том что параллельно проводились две свадьбы! Понятно, что в случае с «Верандой» сработал элемент неожиданности, но все-таки, мне кажется, заведение должно быть готово к приходу клиентов, тем более что даже с учетом вновь прибывшей компании в кафе оставались свободные столики (и на втором, и на первом этажах, кстати).

В результате проведенного официантами «тендера», наша компания проиграла и за это была наказана одиноко лежащей на столе грязной посудой. Спустя какое-то время к нам таки подошла обслуживавшая нас девушка, извинилась за сложившуюся ситуацию и даже поинтересовалась у меня, как мне понравилось блюдо. Но почему-то подход был опять выборочный и мои друзья не были удостоены той же чести, хотя я склонен это списать на свою природную обаятельность, а не на огрехи в обслуживании :)

Тем не менее, в общем и целом, ужин в «Веранде» можно охарактеризовать как хороший (на "четверку" с минусом), то есть позитивные впечатления перевешивают, учитывая, что на другой чаше оценочных весов могло бы оказаться заведение со скучным и неуютным интерьером, безучастным хамским сервисом и блюдами, утопающими под майонезом. Скорее всего, загляну в «Веранду» еще, но не скажу, что буду частым гостем.