Отзыв | Время нещадно

В кафе «Веранда» мне доводилось бывать несколько раз. Первый раз случился пару лет назад. В то время кафе приятно радовало и притягивало интересным интерьером и, конечно, удобным расположением в историческом центре города, что и привело нас однажды в его стены после пешей прогулки по городу. Нагулявшись, мы хотели отдохнуть в тихой обстановке и хорошо покушать, поскольку изрядно проголодались. И выбор «Веранды» в тот раз оказался удачным. Что ожидали, то и получили!

Кафе само по себе небольшое, состоит из двух этажей, на первом – бар и столики, на втором – зал с удобными диванами.

Вообще, первый этаж «Веранды» сразу показался нам неуютным, тем более что было начало зимы и хотелось согреться. Возможно, наше негативное впечатление связано с тем, что нижний зал расположен в полуподвальном помещении, окна которого наполовину сравнялись с уровнем земли, а входная дверь находится выше уровня пола – в нем показалось как-то холодно. К тому же в этом зале достаточно тесно – помещение небольшое, а столиков хватает (возможно, для того чтобы посетители согревали помещение выдыхаемым воздухом, европейские технологии энергосбережения – все по уму!).

Атмосфера второго, верхнего, зала отличается от первого. Во-первых, в нем больше света, интерьер выполнен в белых тонах. Во-вторых, он кажется просторнее. Вот здесь, действительно складывается ощущение веранды, тем более на улицу выходят большие окна. Для ужина, как мне кажется, больше подходит именно этот зал (после рестайлинга, который мы наблюдали в 2012 г., он стал еще светлее). Он уютнее, хотя, по моим ощущениям, в нем было так же прохладно, как и в первом.

В этот раз, на излете лета 2012-го, первоначальные впечатления только подтвердились – нам так же показалось неуютно на первом этаже, хотя если исходить из цели, с которой вы пришли в «Веранду» на сей раз (пропустить по стаканчику пива под легкую закуску), совсем неплохо. Тем не менее, мы прямиком направились на второй этаж.

В отличие от предыдущих посещений, персонал кафе в этот летний вечер был ненавязчив настолько, что не удалось даже запомнить, встретил ли нас кто-то при входе в заведение или нет. Возможно, кто-то и был, кто-то безмолвный и застенчивый, не помню. Это – первый, хоть и нежирный, но минус. Минус пожирнее – это тот факт, что через верхний зал проходит тропа официантов на кухню, дверь в которую вы без труда найдете в тыльной стене зала. В этом есть и положительный момент – можно поглазеть на блюда, проносящиеся мимо вас, и оценить, так сказать, ассортимент воочию. Но, когда мы только поднялись на второй этаж, то обнаружили кухонную дверь открытой (в зале на тот момент не было посетителей). После нашего появления дверь, конечно, сразу закрыли, но кухонные ароматы никуда не делись. Вообще, все это походило на общежитие с общей кухней. Хотя, возможно, нам просто не повезло.

О блюдах. В основном – это блюда европейской кухни: жаренное, тушеное, рыба и мясо на гриле, разнообразные гарниры, драники, гренки, классические салаты и т.д., плюс блюда итальянской кухни. Ценник средний. Салаты – в районе 200–300, основные блюда около 350–450 рублей.

Правда, в этот раз показалось, что порции стали меньше. По крайней мере, «Цезарь», который я заказал сильно умялся, что сделало его похожим, скорее на большое канапе, чем на салат. Сложилось ощущение, что на чем-то сэкономили, чтобы поддержать средний уровень цен в кафе.

С другой стороны, по сравнению с первым посещением, значительно поменялось меню – стало больше блюд «с изюминкой». Радует, что и позитивные перемены «Веранде» не чужды. Немного расстроило только то, что в новом меню я не нашел того вкусного стейка на сковородочке, который когда-то мне здесь очень понравился. Впрочем, в этот раз плотно есть не хотелось.

Куда большее огорчение вызвало на этот раз качество обслуживания. Нам достался весьма флегматичный официант, который так и норовил убежать куда-то, видимо, к другому столику в нижний зал или еще по какой-то другой нужде. Это был прекрасный официант-робот, который подошел к столику выложил меню и ушел. Через некоторое время, когда гости уже «сварились», подошел и записал заказ. Принес заказ. Конец программы. Получите счет. Покиньте зал. Кстати, вот вам идея для фантастического романа: «…где-то в далеком будущем, когда еда превратилась в питательную массу и вместо официантов остались только роботы по выдаче меню и подаче заказа…».

Резюмируя, отмечу, что до сих пор помню тот вечер, когда побывал на «Веранде» впервые. Но последнее посещение оставило двоякое чувство. Вроде бы обновили интерьер, подкрасили и перебрали полки, в общем, стало еще красивее с точки зрения оформления, а вот атмосфера стала, пожалуй, другой, не такой дружелюбной. Концепция «Веранды» мне очень нравится, но не хватает, как мне кажется, еще одного усилия, чтобы сгладить все углы и шероховатости.