Отзыв | Дымный очерк

Недавно довелось побывать в районе Октябрьской площади, и мой взгляд пал на броскую вывеску, которая недвусмысленно намекала на то, что здесь можно поесть и даже выпить. Уговаривать меня долго не пришлось, и я решил заглянуть в «D.O.M. Bar & Kitchen».

Первое запоминающееся впечатление на входе в «ДОМ» – это специфический запах гриля, который, как оказалось, ощущался не только на входе. Дальше больше: к запаху прибавилась специфическая дымка… Ниже расскажу обо всем подробнее.

На входе в «ДОМ» меня встретила приветливая девушка и предложила выбрать столик. Мой беглый взгляд заметил второй этаж, и почему-то захотелось именно туда – на первый взгляд там показалось уютнее. Наверх ведет достаточно крутая лестница (кстати, поэтому, наверное, не стоит забираться туда для распития горячительных напитков :)). Да и бар находится внизу. При случае, пожалуй, за стойкой можно пропустить по стаканчику, но в тот вечер моей целью был только ужин, ибо я был голоден и за рулем.

Возвращаясь ко второму этажу, отмечу достаточно уютную обстановку, мягкие широкие диваны и низкие столики, которые хороши для неспешной беседы за чашкой чая и совершенно не подходят для того, чтобы комфортно ужинать. Оформлен этот этаж в виде террасы или даже скорее балкона, расположенного над барной стойкой, за которой отсюда удобно подглядывать, наблюдая за тем, что на самом деле смешивает бармен ;) Не совсем комфортен, на мой взгляд, низкий потолок, который несколько давит, но это ощущение проходит, как только опускаешься на уровень диванов – на них можно и прилечь при желании, настолько они широкие :) Но все-таки, на мой взгляд, второй этаж не то место, где можно комфортно пообедать или поужинать. Думаю, для этих целей больше подойдет зал на первом этаже. Он небольшой, без доступа солнечного света, но оборудован высокими столиками и удобными креслами.

Все было бы неплохо и атмосфера второго этажа, действительно, могла бы помочь расслабиться после трудового дня, но подвела техника! Едва я сделал заказ, «ДОМ» начал постепенно заполняться дымкой и усиливающимся запахом гриля (кстати, на первом этаже это ощущалось не так сильно). Как пояснила официантка, сломалась вытяжка, что конечно никак не повлияло на работу заведения в тот вечер, и «ДОМ» как ни в чем не бывало принимал гостей. К тому моменту, когда мой ужин приблизился к завершению, я уже ощущал себя работником коптильни, о чем явственно свидетельствовала моя пропахшая дымом одежда. В общем, атмосфера «ДОМа» (в данном случае в прямом смысле этого слова) располагала к тому, чтобы побыстрее поужинать и выйти на свежий воздух. Но ужин оставлять не хотелось, так как еда здесь мне, по большому счету, понравилась.

Список блюд в «ДОМе» не такой уж обширный, но в меню довольно хорошо представлены блюда, приготовленные на том самом гриле, запах которого остался со мной надолго. Помимо них я нашел и популярные салаты, один из которых (салат с куриной печенью) попробовал. В итоге мой заказ составили цыпленок корнишон на гриле и салат с куриной печенью.

Сидя в легкой дымке и тяжелой духоте второго этажа, ожидание заказа показалось долгим, хотя в действительности по времени все блюда принесли быстро, несмотря на то, что официантка бегала с первого этажа по крутой лестнице. Оба блюда мне понравились, и, что немаловажно, у меня получилось ими наесться! Чего-то особенного с точки зрения вкуса отметить я не могу, исполнение классическое, но оформление блюд было выполнено со вкусом, на ресторанном уровне, я бы сказал. Немного удивил цыпленок, который оказался настолько небольшим, что скорее походил на куропатку, причем явно недокормленную. Хотя на то он и корнишон.

В завершение кое-что скажу о работе персонала. Обслуживание в целом мне показалось дружелюбным, но все же на втором этаже чувствуешь себя немного обделенным. Официантов рядом не видно, и забираются они сюда нечасто. Во всем остальном обслуживание показалось быстрым и внимательным: девушка поинтересовалась, насколько мне понравились блюда, правда, один раз забыла принести чистые приборы, но быстро исправилась.

В «ДОМ», скорее всего, загляну еще раз, чтобы проверить насколько временными являются проблемы с вытяжкой, да и попробовать еще что-то из блюд тоже есть желание.